Uzum yadrosi yog'ida qancha kaloriya bor
Uzum urug'iyog 'mashhur alternativ pishirish moyiga aylandi. Bu o'simlik yoki zaytun moyi kabi moylarga o'xshash xususiyatlarga ega va iste'molchilarga sog'liq uchun juda ko'p foyda keltirishi mumkin. Uzum urug'i uzum urug'idan tayyorlanadi, bu vinochilik jarayonining yon mahsulotidir. Yaqindagina hosilni hosil qilish uchun qolgan urug'lardan uzum yog'i olinardi.
Uzum yog'i tarkibida asosiy oziq moddalar ko'p emas. Shu bilan birga, tarkibida Omega-6 yog 'kislotalari kabi tarkibiy qismlar mavjud va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar ko'p bo'lib, ular sog'liq uchun ba'zi foydali narsalarga yordam beradi. Uzum yog'ining sog'liq uchun foydalari haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar.
Uzum urug'ini oziqlantirish haqida ma'lumot
1 osh qoshiq uzum yog'ida quyidagi oziq moddalar mavjud:
Kaloriya: 120
Yog'dan kaloriya: 122
Umumiy yog ': 14 gramm
To'yingan yog ': 1 gramm
Trans yog ': 0 gramm
Xolesterin: 0 milligramm
Natriy: 0 milligramm
Umumiy uglevodlar: 0 gramm
Shakarlar: 0 gramm
Protein: 0 gramm
Bundan tashqari, uzum yog'i tarkibidagi ozuqaviy moddalar va minerallarga quyidagilar kiradi:
Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari
Omega-6 yog 'kislotalari
Linoleik kislota
E vitamini
Fenolik antioksidantlar
Shunisi e'tiborga loyiqki, uzum yog'i tarkibida E vitamini tarkibida zaytun moyi kabi boshqa yog'larga qaraganda sog'lom ovqatlanish borasida ko'proq vitamin mavjud.
Uzum yog'i sog'lig'ining potentsial foydalari
Uzum yog'i boshqa turdagi yog'larning o'rnini bosadigan uy xo'jaliklarida mashhur bo'lib qoldi. Uning tarkibida E vitamini va sog'lom turmush tarzi va ovqatlanishiga hissa qo'shadigan ba'zi yog 'kislotalari mavjud.
Yallig'lanish va insulin qarshiligi yaxshilandi
Haddan tashqari vaznli yoki semiz ayollarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, uzum yog'ini iste'mol qilish insulin qarshiligi bilan bir qatorda yallig'lanish sharoitlarini yaxshilaydi.
Uzum urug'i yog'ining mumkin bo'lgan xatarlari (uzum yadrosi yog'i sizga zarar keltiradimi)
Hozirgi vaqtda uzum yog'i sog'lig'i uchun juda ko'p xavfli emas, chunki u sog'lom va zaytun moyiga o'xshash hisoblanadi. Shuning uchun uning foydasi va sog'liq uchun xavfliligi to'g'risida batafsilroq tadqiqotlar o'tkazish talab etiladi.
Saraton xavfi ortishi
Biroq, ushbu yog'ning xavfi shundaki, uning ayrim turlari politsiklik aromatik uglevodorodlarni (PAH) yuqori darajada o'z ichiga olishi mumkin, bu esa inson salomatligi uchun xavfli bo'lishi mumkin. PAH ba'zi hayvonlarda saraton kasalligini keltirib chiqarishi aniqlandi.
Vazn yig'moq
Ko'pgina yog'lar singari, uzum moyi tarkibida yog 'miqdori ko'p va shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish kerak. Yog'li dietani iste'mol qilish ortiqcha vaznni oshirishi mumkin, bu saraton, yurak xastaligi va boshqa sog'liq muammolarini ko'paytiradi.
Uzum yadrosi yog'i urug'i yog'i sizni semirtiradimi?
Biroq, ushbu yog'ning xavfi shundaki, uning ayrim turlari politsiklik aromatik uglevodorodlarni (PAH) yuqori darajada o'z ichiga olishi mumkin, bu esa inson salomatligi uchun xavfli bo'lishi mumkin. PAH ba'zi hayvonlarda saraton kasalligini keltirib chiqarishi aniqlandi. Ko'pgina yog'lar singari, uzum moyi tarkibida yog 'miqdori ko'p va shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish kerak.
Odatda vino tayyorlash jarayonida tashlab yuboriladigan uzum urug'idan hosil qilingan uzum yog'i uchun tutun nuqtasi taxminan 420 ° F. "Uzum urug'i yog'i tutun darajasi va" toza "ta'mga nisbatan yuqori bo'lganligi sababli, bu ideal maqsadga muvofiq yog'dir", deydi Nyutent. U buni Vegan quyuq shokolad-oshqovoq noni singari pishirishda ishlatishni tavsiya qiladi. "Uzum urug'i yog'i omega-6 yog 'kislotalariga boy, bu yog', margarin yoki qisqarish kabi to'yingan yoki trans yog'lari yuqori bo'lgan yog'dan ko'ra yurak uchun qulay variant bo'lishi mumkin", deya qo'shimcha qiladi u. Ammo, uning ta'kidlashicha, tadqiqotlar natijasida omega-6 ning yuqori miqdori yallig'lanish bilan bog'liq.
Bu muammoli tuyulsa-da, Amerika dietasidagi omega-6 yog'ining katta qismi qayta ishlangan va qovurilgan ovqatlardan iborat. Zararli oziq-ovqat manbalaridan ko'p miqdordagi omega-6 yallig'lanish bilan bog'liq, ammo Amerika yurak assotsiatsiyasi omega-6 ni me'yorida iste'mol qilish mutlaqo sog'lom va hatto rag'batlantirilishini aytadi. Qoida tariqasida, har birida teng miqdordagi oziq-ovqat iste'mol qilib, dietangizdagi omega 3 va omega 6 ning 1: 1 nisbatiga rioya qiling. Shunday qilib, davom eting va uzum moyidan foydalaning, shuningdek, mo'l-ko'l yog'li baliq va yong'oqlarni iste'mol qiling.
Uzum yadrosi moyi foydalimi?Ozish?
Tokotrienollarning ta'siri klinik jihatdan tekshirilmagan, shuning uchun ular tirik inson tanasida ajratilgan yog 'hujayralarida bo'lgani kabi bir xil afzalliklarga ega bo'lishlari aniq emas. Shu bilan birga, tadqiqotchilar muskadin uzum urug'i yog'i semirish va vazn ortishiga qarshi parhez vositasi bo'lishi mumkin deb umid qilmoqdalar.
Yana bir to'siq - mussadin moyining cheklangan mavjudligi va qo'llanilishi, garchi paxtakorlar ushbu uzumni ko'proq ishlab chiqarishga qodir bo'lsalar, uni, masalan, salat kiyimi sifatida ishlatish mumkin. Muskadin uzum yadrosi yog'i nafaqat ushbu noyob E vitaminiga ega, balki uning tarkibidagi yog 'kislotalarining 90% gacha to'yinmagan.
Greypfrut moyining vazn yo'qotish uchun potentsial foydalaridan tashqari, muskadin moyi ekologik jihatdan ham foydali bo'lishi mumkin. Ushbu turdagi uzum asosan sharob va sharbatlarda ishlatilganligi sababli, urug'lar ko'pincha tashlanadi. Ushbu tadqiqot sharob ishlab chiqarishda yon mahsulotni&# 39 ga sarflamasligi uchun ishlatilishi mumkinligini ko'rsatmoqda.
Agar sizga katta miqdordagi uzum urug'i kukuni kerak bo'lsa, iltimos, elektron pochta orqali biz bilan bog'laning:herbext@undersun.com.cn
Adabiyotlar: https: //www.webmd.com/diet/grapeseed-oil-health-benefits#1
https://www.nbcnews.com/better/lifestyle/best-oils-use-your-cooking-according-nutritionists-ncna1032426
https://www.herbazest.com/news/grape-seed-oil-could-aid-weight-loss
