Yashil choy tarkibida qancha polifenol bor
Yashil choy katexinlar deb ataladigan flavonoidlarning muhim manbai hisoblanadi (1-rasm): epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epikatexin gallat (EKG) va epikatexin (EC). Bitta 200 ml chashka yashil choy ulardan 140, 65, 28 va 17 mg ni beradipolifenollarnavbati bilan
Matcha yashil choyida qancha polifenol bor
Yaponiyadan kelib chiqqan matcha yashil choy (Camellia sinensis) odatda sog'liq uchun juda foydali hisoblanadi. Polifenollar, aminokislotalar (asosan taninlar) va kofeinning katta miqdori ichimlikning antioksidant xususiyatlarini oshirishi mumkin. Tadqiqotning maqsadi antioksidant potentsialini va antioksidant ta'sirga ega moddalarning tarkibini aniqlash edi - vitamin C, umumiy polifenol miqdori, shu jumladan flavonoidlar - an'anaviy matcha (birinchi va ikkinchi o'rim-yig'imdan) va Daily Matcha (dan olingan) infuziyalarida. har xil haroratlarda ikkinchi va uchinchi hosil). Damlamalar 100 ml distillangan suvni har xil haroratda (25 ° C, 70 ° C, 80 ° C va 90 ° C) 1,75 g o'simlik moddasi ustiga bir marta quyish orqali qilingan. Matcha choyi yuqori darajadagi antioksidant moddalar (flavonoidlar 1968.8 mg / L; polifenollar 1765.1 mg / L; vitamin C 44.8 mg / L) bilan bir qatorda antioksidant potentsial (41.2% DPPH (10 × suyultirish); 6129.5 µM Fe ( II) / dm3 FRAP).
Qaysi yashil choyda ko'p polifenollar mavjud
Wushwush yashil choy tarkibida eng ko'p polifenol (19,98 ± 1,15 mg gallik kislota ekvivalenti / 100 g quruq barg og'irligi), katexin (37,06 mg / g) va L-teanin (48,54 mg / g, ammo kofein miqdori eng past) bo'lgan. U eng yuqori antioksidant faollikni namoyish etdi. Wushwush yashil choyining eng yuqori antioksidant ta'sirini eng yuqori polifenol tarkibiga kiritish mumkin. Sharqiy Afrikadagi qora choy L-theanin (20,72 mg / g) va antioksidant faolligi eng past, ammo kofein miqdori (16,60 mg / g) eng yuqori bo'lgan.
Yashil choy polifenollarining foydasi
Choy polifenollarga boy bo'lib, ular sog'liq uchun foydali bo'lgan tabiiy birikmalar, masalan yallig'lanishni kamaytirish va saraton kasalligiga qarshi kurashishda yordam beradi.
Yashil choy tarkibida epigallocatechin-3-gallate (EGCG) deb nomlangan katexin mavjud. Katexinlar tabiiy antioksidantlar bo'lib, ular hujayralar zararlanishining oldini olishga yordam beradi va boshqa afzalliklarni beradi.
Yashil choyning kamchiliklari (Yashil choyning yon ta'siri)
Og'iz orqali qabul qilinganda: Ko'pchilik sog'lom kattalar uchun yashil choy ichish, o'rtacha miqdorda iste'mol qilinganda (kuniga taxminan 8 stakan) XAVFSIZ BO'LADI.
Yashil choy ekstrakti2 yilgacha og'iz orqali qabul qilinganda yoki og'iz yuvish vositasi sifatida ishlatilganda, ko'pchilik odamlar uchun MUMKIN XAVFSIZ. Ba'zi odamlarda yashil choy ekstrakti oshqozon buzilishiga va ich qotishiga olib kelishi mumkin. Yashil choy ekstraktlari kamdan-kam hollarda jigar va buyrak muammolarini keltirib chiqarishi haqida xabar berilgan.
Yashil choyni ichish uzoq vaqt yoki yuqori dozalarda iste'mol qilinganda (kuniga 8 stakandan ko'proq) XAVFSIZ bo'ladi. Kofein tarkibida ko'p miqdorda yashil choy ichish yon ta'sirga olib kelishi mumkin. Ushbu nojo'ya ta'sirlar engildan jiddiygacha o'zgarishi mumkin va ularga bosh og'rig'i, asabiylashish, uyqudagi muammolar, qusish, diareya, asabiylashish, yurak urishining notekisligi, titroq, yurak yonishi, bosh aylanishi, quloqlarda jiringlash, talvasalar va tartibsizlik kiradi. Yashil choy, shuningdek, yuqori dozalarda ishlatilganda jigar shikastlanishi bilan bog'liq bo'lgan kimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi. Jigar shikastlanishi xavfini kamaytirish uchun yashil choy ekstraktini ovqat bilan birga oling.
Teriga surtilganida: Yashil choy ekstrakti teriga qisqa muddat davomida, FDA tomonidan tasdiqlangan malham (Veregen, Bradley Pharmaceuticals) surtilganda, XAVFSIZLIK. Yashil choy, boshqa yashil choy mahsulotlari teriga qisqa muddatli tatbiq etilganda MUMKIN XAVFSIZ bo'ladi.
Katta miqdordagi yashil choy ekstrakti uchun biz bilan elektron pochta orqali bog'laning:herbext@undersun.com.cn
Adabiyotlar: https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3124776/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7231151/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466773/
https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea#1.-Contains-healthy-bioactive-compounds
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea