Fasol, odatda, garnitür sifatida yoki salat, osh va kastryullarda ishlatiladigan to'yimli ovqatdir. Vejetaryenler ko'pincha alternativ to'liq protein manbai sifatida guruch kabi kraxmal bilan birlashtirilgan fasoldan foydalanadilar. Siz loviya unini tayyorlash va oddiy bug'doy uni o'rniga ishlatib, fasoldan foydalanishni kengaytirishingiz mumkin. Fasol unida kleykovina yo'q va kleykovina sezgirligi yuqori bo'lgan odamlar uni osonroq toqat qiladilar. Tijorat loviya unlari ko'pincha qimmatga tushadi, ammo siz ozgina narxga o'zingizning uyingizda maydalashingiz mumkin.
1-qadam
Un qilishni istagan quruq loviya tanlang. Turli xil fasollarning ta'mi yoki tuzilishi biroz boshqacha bo'lishi mumkin. Garbanzo, yasmiq, mung yoki dengiz fasulyesi odatiy tanlovdir.
2-qadam
Jarayonni engillashtirish uchun fasolni kichikroq qismlarga bo'ling. Fasolning birinchi partiyasini aralashtirgichga qo'shing. Fasolni 30 soniya davomida eng yuqori ko'rsatkichda maydalang, so'ngra aralashtirgichni to'xtating va uni silkitib, yana aralashtiring, chunki barcha loviya kukunga aylanadi.
3-qadam
Bo'shatingqora loviya uniblenderdan va keyingi partiyani qo'ying va jarayonni takrorlang. Barcha loviya unga aylanmaguncha davom eting.
4-qadam
Fasol unini havo o'tkazmaydigan idishga quying va&# 39 ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar uni salqin va quruq joyda saqlang.
Sizga kerak bo'lgan narsalar # 39;
Quruq loviya
Blender
Idish
Maslahat
Bug'doy va loviya unlarini birlashtirib, ko'tarilishi kerak bo'lgan pishiriqlarni tayyorlang. Graviyani yoki sho'rvalarni qalinlashtirish uchun loviya unidan foydalaning. Agar sizda bo'lsa, loviyani maydalash uchun qo'lda ishlaydigan yoki avtomatik un tegirmonidan foydalaning. Jarayonni qiyinlashtirmaslik uchun avval blenderingizdagi kattakon loviyani yorib chiqing. Fasolni 400 daraja Farangeytda 20 daqiqa davomida qovurib oling, yanada mazali lazzat va maydalash unchalik qiyin bo'lmaydi. Blender o'rniga, shuningdek, loviyani yong'oq maydalagichda maydalashingiz mumkin.
Qora loviya kukunidan foydalanish
Qora fasolning sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
1) Sog'lom suyaklarni saqlash
Qora loviya oqsil va tolaga boy.
Qora loviya tarkibidagi temir, fosfor, kaltsiy, magniy, marganets, mis va rux suyaklarning tuzilishi va mustahkamligini ta'minlashga yordam beradi, kaltsiy va fosfor suyak tarkibida muhim ahamiyatga ega, temir va rux esa kuch va quvvatni saqlashda hal qiluvchi rol o'ynaydi. suyaklar va bo'g'imlarning elastikligi.Tana tarkibidagi kaltsiyning 99 foiz, magneziumning 60 foizi va fosfor zaxiralarining 80 foizi suyak tarkibiga kiradi. Bu shuni anglatadiki, ushbu oziq moddalarni ratsiondan etarli miqdorda olish juda muhimdir.
2) qon bosimini pasaytirish
Natriyni past darajada iste'mol qilish qon bosimini normal darajada ushlab turish uchun juda muhimdir. Tabiiyki, qora loviya tarkibida natriy kam bo'lib, tarkibida kaliy, kaltsiy va magniy bor, ularning barchasi qon bosimini tabiiy ravishda pasaytirishi aniqlangan.
3) Qandli diabetni boshqarish
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tolaga boy dietani iste'mol qiladigan 1-toifa diabetga chalingan odamlarda qonda glyukoza miqdori past bo'ladi. Bundan tashqari, 2-toifa diabetga chalingan odamlarda qonda shakar, lipidlar va insulin miqdori yaxshilangan bo'lishi mumkin. Bir stakan yoki 172 gramm (g) pishirilgan qora loviya 15 g tolaga yordam beradi. Bu kaloriyalarning umumiy iste'mol qilinishiga qarab farq qilishi mumkin.
4) Yurak kasalliklaridan ehtiyot bo'lish
Qora loviya tarkibidagi tola, kaliy, folat, B6 vitamini va fitonutrient miqdori, xolesterin etishmasligi bilan birgalikda yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi. Ushbu tola qondagi xolesterol miqdorini kamaytirishga va yurak xastaligi xavfini kamaytirishga yordam beradi.B6 vitamini va folat homosistein deb ataladigan birikmaning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi. Tanada ortiqcha miqdordagi homosistein to'planganda, qon tomirlariga zarar etkazishi va yurak muammolariga olib kelishi mumkin.
Qora loviya tarkibidagi quercetin va saponinlar ham kardioprotektsiyaga yordam beradi. Quercetin - bu ateroskleroz xavfini kamaytiradigan va past zichlikdagi lipoprotein (LDL) xolesterolining zararlanishidan himoya qiluvchi tabiiy yallig'lanishga qarshi vositadir, shuningdek, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, saponinlar qonda lipid va qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi, bu esa zararlanishining oldini oladi. yurak va qon tomirlari.
5) saraton kasalligini oldini olish
Selen - bu ko'pgina meva va sabzavotlarda mavjud bo'lmagan, ammo qora loviya tarkibida mavjud bo'lgan mineraldir. Bu jigar fermentlari funktsiyasida rol o'ynaydi va organizmdagi saratonga olib keladigan ba'zi birikmalarni zararsizlantirishga yordam beradi. Bundan tashqari, selenyum yallig'lanishni oldini oladi va o'smaning o'sish sur'atlarini pasaytiradi.Saponinlar saraton hujayralarining ko'payishi va butun tanaga tarqalishini oldini oladi, qora loviya kabi meva va sabzavotlardan tolani qabul qilish kolorektal saraton xavfi bilan bog'liq, qora loviya folat tarkibida, DNKning sintezi va tiklanishida muhim rol o'ynaydi va shu bilan DNKdagi mutatsiyalardan saraton hujayralari paydo bo'lishining oldini oladi.
6) Sog'lom hazm qilish
Qora loviya tarkibida tolaga ega bo'lganligi sababli ich qotishni oldini olishga yordam beradi va sog'lom ovqat hazm qilish traktining muntazamligini ta'minlaydi. Shuningdek, ular yo'g'on ichakdagi sog'lom bakteriyalarni yonilg'i bilan ta'minlaydi.
7) vazn yo'qotish
Ovqat hazm qilish tolasi odatda ovqat hazm qilish tizimida "ko'paytiruvchi vosita" sifatida faoliyat yuritib, vazn yo'qotish va vaznni boshqarishda muhim omil sifatida tan olinadi. Yuqori tolaga ega ovqatlar ovqatlanishdan so'ng to'yinganlik tuyg'usini kuchaytiradi va ishtahani pasaytiradi, shuning uchun odam uzoq vaqt davomida o'zini to'yingan qiladi va shu bilan kaloriya iste'molini kamaytiradi.
Agar sizga qora dukkakli kukun kerak bo'lsa, iltimos biz bilan elektron pochta orqali bog'laning:herbext@undersun.com.cn
Adabiyotlar: https: //www.livestrong.com/article/472318-how-to-grind-bean-flour/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/289934
