Probiyotik fermentlangan soya oqsili kukuni haqida hikoya 1980 yillarda, Kanadadagi Rassel institutidan doktor Brochu Edouard va doktor Ivan Bogdanov Bolgariyada o'tkazganlarida boshlangan. Probiyotiklar bo'yicha ilmiy hamkorlik. Doktor Ivan Bogdanov yogurtdan ajratilgan sut kislotasi bakteriyalarining xususiyatlariga nafaqat e'tibor beradi, balki loviya fermentatsiyasidagi turli xil sut kislotasi bakteriyalarining xususiyatlari bo'yicha ham ko'p ish olib boradi.
Barchamizga ma'lumki, Xitoy oshqozon kasalliklari juda yuqori bo'lgan mamlakatdir. Hozirgi vaqtda ichki birjadan tashqari bozorda oshqozon-ichak trakti savdosi sovuq dori-darmonlardan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Boshqa tomondan, funktsional oziq-ovqat sohasida, sog'liqni saqlash mahsulotlarining funktsional da'volarida, "oshqozon shilliq qavatining shikastlanishiga yordam beradigan himoya funktsiyasi" uchun faqat bitta tibbiy da'vo mavjud. Biroq, sog'liqni saqlashni tasdiqlovchi juda oz sonli hujjatlar olinishi mumkin. Ushbu foydali oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shilgan asosiy xom ashyo maymun qo'ziqorin ekstrakti, beda ekstrakti, do'lana ekstrakti, koxik urug'i ekstrakti, quritilgan mandarin po'sti ekstrakti, quritilgan zanjabil ekstrakti, puerariya ekstrakti, karahindiba ekstrakti, qizilmiya ekstrakti, beda va boshqalar. Masalan, Alta® Natura tomonidan ishlab chiqarilgan EndAcyd kukuni mahsuloti asosan kislotalarga qarshi vosita tomonidan ishlab chiqilgan oshqozonni himoya qiluvchi mahsulotdir. Gastro-AD® soya oqsili kukuni, qizilmiya, zerdeçal va boshqa tabiiy xom ashyolarni qo'shib, u giperatsidlik tufayli oshqozon og'rig'ini engillashtiradi yoki yaxshilaydi. Issiq.
