Phycocyanin ta'rifi:
Fikosiyaninfitonutrient (oqsil pigmenti), uning tabiiy yorug'ligi ko'k va Spirulinada mavjud. Phycocyanin - spirulina mikroalgining ko'k-yashil rangining ko'k rangining mas'ul tarkibiy qismi.
Phycocyanin yashil xlorofilladan milliard yil oldin rivojlangan va aslida xlorofill va gemoglobinning kashshofi hisoblanadi. Xlorofilning o'zi gemoglobinga juda o'xshaydi.
Uning xususiyatlari ko'p qirrali va o'zaro faoliyat organizmdir, lekin u asosan immunitet tizimining tetiklantiruvchi xususiyatlari uchun mo'ljallangan va ishlatiladi. Bu fikosiyaninni spirulina yosunlaridan ajratib olinishiga va immunitet tizimiga yordam beradigan qo'shimcha sifatida ishlatilishiga olib keladigan bunday xususiyatlar va xususiyatlar. Ushbu xususiyatlar uni hujayra membranasini mustahkamlashga juda mos keladi, shuning uchun hujayralarni tashqi hujumlardan, masalan, bunday viruslardan himoya qilishni oshiradi.
Moviy-yashil suv o'tlari, siyanobakteriyalar va fikosiyanin
* Siyanobakteriyalar - bakteriyalar bilan bog'liq, ammo fotosintezga qodir mikroorganizmlarning bo'linishi.
* Karotenoidlar - ko'plab meva va sabzavotlarda yorqin qizil, sariq va to'q sariq ranglar uchun javob beradigan o'simlik pigmentlari.
FikosiyaninSpirulina mikroalgasining asosiy ko'k pigmenti va ayniqsa siyanobakteriyalarning bir qismidir (spirulina siyanobakteriyalar). Sianobakteriyalar nafaqat spirulina, balki yorug'lik, suv, karbonat angidrid va minerallar mavjud bo'lgan deyarli barcha muhitlarda mavjud. Ular "ekstremal" deb nomlanuvchi muhitlarda, masalan, issiq suvli buloqlar (70 ° S gacha), gipersalina yoki qutbli muhitlarda uchraydi. O'simliklar singari siyanobakteriyalar ham kislorod chiqaradigan fotosintez jarayonini amalga oshiradi. Phycocyanin, yuqorida aytib o'tilganidek, spirulinaning fotosintez tizimining bir qismi (xlorofillaning ishiga juda o'xshash) va oziq-ovqatda ishlatiladi. Bu Evropada ruxsat berilgan yagona ko'k sabzavot rangidir.
Phycocyanin, yuqorida aytib o'tilganidek, spirulinaning fotosintez tizimining bir qismi (xlorofillaning ishiga juda o'xshash) va oziq-ovqatda ishlatiladi. Bu Evropada ruxsat berilgan yagona ko'k sabzavot rangidir.
Xlorofill va fikosiyaninning farqi - Xlorofill va karotenoidlardan foydalangan holda boshqa suv o'tlari va o'simliklarga solishtiring, siyanobakteriyalar pigmentlari yorug'lik fotonlarini to'lqin uzunligi spektrida ancha kengroq ushlaydi. (Fikosiyanin bu farq uchun javobgardir, u xlorofill singari pigment bo'lib, u nurni ushlab turadi, lekin to'lqin uzunligini kengaytiradi va shu bilan o'simlik fotosintez uchun ko'proq yorug'lik ishlatadi).
Fikosiyanin nima uchun foydalidir?
Fikosiyanin erkin radikallarga qarshi kurashishi va ta'sirchan antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirlarni ta'minlovchi yallig'lanishli signal molekulalarining ishlab chiqarilishini inhibe qilishi mumkin (6, 7, 8). Xulosa: Fikosiyanin spirulinada asosiy faol birikma hisoblanadi. U kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.
1.Og'ir metallar va toksinlarni olib tashlash- Spirulina tanadagi og'ir metallar bilan bog'lanib, ularni yo'q qilishga yordam beradi.
2. Protein manbai- Bugungi kunda ko'plab odamlar vegetarian yoki vegetarian parhezni tanlayotgandek, bu suv o'tlari oqsillarni ko'paytirish uchun kunlik ovqatlanish tartibingizga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
3. Og'irlikni yo'qotishda yordam berishi mumkin- Spirulinada taxminan 50-70% protein mavjud. Ovqatlanishdan 30 daqiqa oldin qabul qilinganda, bu sizga ozroq ochlikni his qilishingizga yordam beradi, shuning uchun siz uzoq vaqt davomida to'yingan bo'lasiz va o'zingizni yoqtirmaslik ehtimoli kamroq bo'ladi. Protein suvda juda yaxshi eriydi, ya'ni u go'sht kabi boshqa oqsillarga boy oziq-ovqat manbalaridan farqli o'laroq tanangiz tomonidan yuqori darajada so'rilishi mumkin.
4. Energiya va ishlashni kuchaytiradi - Spirulinaenergiya miqdorini oshiradigan b vitaminlari ko'pligi bilan mashhur. Bu sizga ko'proq yog 'yoqish uchun imkon beradigan mashg'ulotlar va mashg'ulotlar natijalarini yaxshilashga imkon beradi. Spirulina&# 39 tarkibidagi antioksidant uni jismoniy mashqlar natijasida paydo bo'ladigan oksidlanishni kamaytirishga yordam beradi, bu esa mushaklarning charchashiga va mushaklarni kuchaytirishga olib keladi.
5. Ovqat hazm qilish va ichak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi- Spirulinada xlorofill borligi sababli, bu oshqozon-ichak tizimini tartibga solishga va ichakdagi sog'lom bakteriyalarni ko'payishiga yordam beradi.
Spirulinada fikosiyanin nima?
Phycocyanin - bu Arthrospira (Spirulina) platensis kabi ko'k-yashil mikroalglar tomonidan sintez qilingan pigment-oqsil kompleksi. Ushbu pigment asosan oziq-ovqat sanoatida tabiiy rang sifatida ishlatiladi. Oldingi tadqiqotlar ushbu tabiiy pigmentning sog'liq uchun potentsial foydasini ko'rsatdi.
Sianobakteriyalarda fikosiyanin qanday vazifani bajaradi?
Phycocyanin ko'plab fotoavtotrofik siyanobakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi. [11] Siyanobakteriyalarda ko'p miqdordagi fikosiyanin bo'lsa ham, yorug'lik sharoitlari tufayli okeandagi mahsuldorlik cheklangan.
Fikosiyanin siyanobakteriyalarning gullashini ko'rsatishda ekologik ahamiyatga ega. Odatda xlorofill a siyanobakteriyalar sonini ko'rsatish uchun ishlatiladi, ammo u ko'p miqdordagi fitoplankton guruhlarida mavjud bo'lgani uchun bu ideal o'lchov emas. [12] Masalan, Boltiq dengizida o'tkazilgan tadqiqotda fikosiyanin toksik yozgi gullash paytida filamentli siyanobakteriyalar uchun marker sifatida ishlatilgan, Boltiq dengizidagi ba'zi filamentli organizmlarga Nodularia spumigena va Aphanizomenon flosaquae kiradi.
Spirulina (Arthrospira plantensis) deb nomlangan muhim siyanobakteriyalar bu C-PC ishlab chiqaradigan mikro suv o'tlari.
Fotosototrofik, mikotrofik va heterotrofik va rekombinant ishlab chiqarishni o'z ichiga olgan fikosiyanin ishlab chiqarishning turli xil usullari mavjud.Fikosyaninning fototavtotrofik ishlab chiqarilishi bu erda subtropik yoki tropik mintaqalarda siyanobakteriyalar madaniyati ochiq suv havzalarida etishtiriladi. [14] Yosunlarning mikotrofik hosil bo'lishi - bu suv o'tlari glyukoza singari organik uglerod manbaiga ega bo'lgan madaniyatlarda o'stiriladi. [14] Mikotrofik ishlab chiqarishdan foydalanish shunchaki fotoavtotrofik madaniyat bilan taqqoslaganda yuqori o'sish va yuqori biomassani hosil qiladi. [14] Mixotrofik madaniyatda geterotrofik va avtotrofik o'sishning yig'indisi alohida mikotrofik o'sishga teng edi. Fikosiyaninning heterotrofik ishlab chiqarilishi, uning ta'rifiga ko'ra engil emas. [14] Galdieria sulfuraria - bu ko'p hujayrali rodofit bo'lib, tarkibida ko'p miqdordagi C-PC va oz miqdordagi allofikosiyanin mavjud. [14] G. sulfuriya - C-PC ning geterrofik hosil bo'lishiga misol, chunki uning yashash joyi issiq, kislotali buloqlar va o'sish uchun bir qator uglerod manbalaridan foydalanadi. [14] C-PC ning rekombinant ishlab chiqarilishi yana bir heterotrofik usul bo'lib, gen muhandisligini o'z ichiga oladi.
Liken hosil qiluvchi zamburug'lar va siyanobakteriyalar ko'pincha simbiyotik munosabatlarga ega va shu sababli fikosiyanin markerlari yordamida zamburug'lar bilan bog'liq siyanobakteriyalarning ekologik tarqalishini ko'rsatish mumkin. Lichina turlari va Rivulariya shtammlari o'rtasidagi juda aniq birlashmada ko'rsatilganidek, fikosiyanin Atlantika okeanining shimoliy-g'arbiy qirg'og'i bo'ylab guruhning evolyutsion tarixini hal qilish uchun etarli miqdordagi filogenetik rezolyutsiyaga ega.