Yaqinda men oq buyrak fasulyesi ekstrakti haqida bildim. Oddiy qilib aytganda, oqning mohiyatibuyrak fasulyesi ekstraktibu: a-amilaza inhibitori Alfa-amilaza inhibitori nima?
Birinchidan, alfa-amilaza hayvonlarda (tupurik, oshqozon osti bezi va boshqalar) keng tarqalgan. Tuprik amilazasi va oshqozon osti bezi amilazasi a-amilazaning bir turi. Biz bilamizki, odamlar kraxmalli taomlarni iste'mol qiladilar (guruch, makaron, tarkibida kraxmal ko'p bo'lgan).
Ovqat tanadagi amilaza tomonidan uglevodlarga gidrolizlanadi va keyinchalik tanada saqlash uchun yog'ga aylanadi.
Ma'lumot uchun xush kelibsiz:herbext@undersun.com.cn
