Gingerol nima?
Gingerollar - zanjabil tarkibidagi fenolik birikmalar (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae). Gingerollar yangi ildizlarda eng ko'p uchraydigan o'tkir birikmalar bo'lib, turli zanjir uzunlikdagi (n6 dan n10 gacha) bir nechta gingerollar mavjud.zanjabil, eng ko'p bo'lgan 6-gingerol bilan. Ushbu birikmalar antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
6-Gingerol, zanjabilning o'tkir moddasi, ko'plab farmakologik ta'sirga ega. 6-Gingerol murin DDS-kolit modelida sinovdan o'tgan. Ikki alohida laboratoriya ushbu kolitga qarshi 6-gingerolning samaradorligini namoyish etdi. Bir guruh antikolit faolligini adenozin monofosfat bilan faollashtirilgan oqsil kinaz (AMPK) faolligini faollashtirish bilan bog'lashdi.
Gingerol, [6] -gingerol kabi, yangi zanjabilda mavjud bo'lgan fenol fitokimyoviy birikmasi bo'lib, tilda ziravorlar retseptorlarini faollashtiradi.Molekulyar ravishda, gingerol kapsaitsin va piperinning qarindoshi, alkaloid bo'lgan birikmalar, ammo bioaktiv yo'llar bir-biriga bog'liq emas. . Odatda u zanjabilning ildizpoyasida o'tkir sariq yog 'sifatida topiladi, ammo past eritadigan kristalli qattiq moddalarni ham hosil qilishi mumkin. Ushbu kimyoviy birikma Zingiberaceae oilasining barcha a'zolarida uchraydi va jannat donalarida hamda Afrika zanjabil turlari tarkibida yuqori konsentratsiyaga ega.
Zanjabilni pishirish gingerolni teskari aldol reaktsiyasi orqali zingeronga aylantiradi, u kamroq o'tkir va achchiq-shirin hidga ega. Zanjabilni quritganda yoki ozgina qizdirganda, gingerol dehidratsiya reaktsiyasiga kirishadi, gingerolga nisbatan qariyb ikki baravar kuchli shogaollar hosil qiladi. Bu nima uchun quritilgan zanjabil yangi zanjabilga qaraganda o'tkirroq ekanligini tushuntiradi.
Zanjabil tarkibida [8] -gingerol, [10] -gingerol, [4] va [12] -jingerol, umumiy hisoblangan gingerollar mavjud.
6-gingerol nima?
[6] -Gingerol kolorektal saraton kasalligiga chalingan bir nechta genlarga qaratilgan. [6] -gingerol kolorektal saraton kasalligida yuqori darajada ifodalangan leykotrien A4 gidrolaza (LTA4H) ning potentsial inhibitori ekanligi ko'rsatilgan. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, [6] -gingerol T-hujayralar CD4 va CD8 o'simta infiltratsiyali limfotsitlari va B220+ B-hujayralarining penetratsiyasini kuchaytirish orqali buyrak, melanoma va yo'g'on ichakning ko'plab turdagi o'smalarining o'sishini inhibe qildi. Zanjabildan olingan [6] -gingerol odamning turli xil kolorektal saraton hujayralari hujayralarida hujayralar ko'payishini muntazam ravishda inhibe qiladi. Kolorektal hujayra chizig'ining (HCT-116) 150-200 mM [6] -gergerolga ta'siri 22 % ga kamayganligi ko'rsatilgan. va 28 % 72 soatlik inkubatsiyadan keyin navbati bilan hujayra o'sish tezligi.
6-gingerolning foydasi
Zanjabil [6] -gingerol, [6] -shogaol, [6] paradol va zerumbon kabi funktsional tarkibiy qismlari tufayli ammatga qarshi va antitümorigenik ta'sir ko'rsatadi. Zanjabil va uning bioaktiv molekulalari kolorektal, oshqozon, tuxumdon, jigar va terining saraton kasalligini nazorat qilishda samarali hisoblanadi.
Gingerol nima uchun ishlatiladi?
Qadimgi davrlardan beri zanjabil yoki Zingiber officinale odamlar tomonidan dorivor maqsadlarda va pishirishda lazzatlanishni oshirish uchun ziravor ziravorlari sifatida ishlatilgan.Organik zanjabil kukuniantioksidant, o'smalarga qarshi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarni namoyish etadigan gingerol, shogaol va paradol kabi ko'plab fenolik birikmalarni o'z ichiga oladi. Kasalliklarni yaxshilashda zanjabil va uning tarkibiy qismlarining roli so'nggi yigirma yil ichida uning sog'liq uchun foydasi to'g'risida kuchli ilmiy dalillar keltiradigan ko'plab tadqiqotchilar tomonidan o'rganilgan.
Gingerolning maqsadi nima?
Qadimgi davrlardan beri zanjabil yoki Zingiber officinale odamlar tomonidan dorivor maqsadlarda va pishirishda lazzatlanishni oshirish uchun ziravor ziravorlari sifatida ishlatilgan. Zanjabil tarkibida antioksidant, o'smalarga qarshi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarni namoyish qiluvchi gingerol, shogaol va paradol kabi ko'plab fenolik birikmalar mavjud. Kasalliklarni yaxshilashda zanjabil va uning tarkibiy qismlarining roli so'nggi yigirma yil ichida uning sog'liq uchun foydasi to'g'risida kuchli ilmiy dalillar keltiradigan ko'plab tadqiqotchilar tomonidan o'rganilgan.
Ushbu sharhda inson tadqiqotlari va hayvonot modellarida surunkali kasalliklarni yaxshilaydigan, orqaga qaytaradigan yoki oldini oladigan keyingi o'zgarishlar bilan signalizatsiya yo'llarini modulyatsiya qilish va yo'naltirishda zanjabilning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan gingerollarga bag'ishlangan tadqiqot natijalari va asarlari muhokama qilinadi. Gingerollarning fizik, kimyoviy va biologik xususiyatlari ham tavsiflanadi. Zanjabilni va ayniqsa gingerollarni dorivor oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatish oddiy aholi, klinisyenler, bemorlar, tadqiqotchilar, talabalar va ishlab chiqaruvchilarga foyda keltiradigan surunkali kasalliklarni davolash yoki oldini olishda xavfsiz ko'rinadi.
Gingerolning ma'nosi nima?
gingerol - zanjabildan olingan; zanjabil issiqligining manbai. zanjabil - qalin shoxli aromatik ildizpoyalari va bargli qamishsimon poyalariga ega ko'p yillik o'simliklar.
Zanjabilda qancha gingerol bor?
Zanjabil tarkibida taxminan 1,0 dan 3,0% gacha bo'lgan uchuvchi yog'lar va bir qator o'tkir birikmalar mavjud.6 Gingerollar yangi ildizlarda eng ko'p uchraydigan o'tkir birikmalar bo'lib, zanjabil uzunligidagi (n6 dan n10 gacha) bir nechta gingerollar zanjabilda mavjud bo'lib, eng ko'p 6-gingerol. Gingerollarning suvsizlangan shakli shogaollar yangi ildizda ozgina miqdorda bo'ladi va asosan quritilgan va termik ishlov berilgan ildizlarda uchraydi, 6-shogaol eng ko'p uchraydi.
Gingerollar va shogaollar
Gingerollar va ularga mos shogaollar navbati bilan yangi va quritilgan zanjabil (Zingiber officinale) rizomlarida mavjud bo'lgan asosiy o'tkir birikmalardir. Aralashmalar qulay toksiklik profiliga ega, ammo saraton hujayralari qatoriga sitotoksik ta'sir ko'rsatadi. Bir nechta hayvon modellarida paydo bo'lgan o'smalar gingerollar tomonidan muvaffaqiyatli davolandi.
Gingerolning eruvchanligi
6-Gingerol etanol, DMSO va dimetil formamid (DMF) kabi organik erituvchilarda eriydi, ularni inert gaz bilan tozalash kerak. 6-gingerolning etanol va DMFdagi eruvchanligi DMSOda taxminan 30 mg / ml va 25 mg / ml ni tashkil qiladi.
Katta miqdordagi Gingerol, zanjabil kukuni uchun biz bilan elektron pochta orqali bog'laning:herbext@undersun.com.cn
Adabiyotlar: https: //www.scomachirect.com/topics/medicine-and-dentistry/gingerol
https://en.wikipedia.org/wiki/Gingerol
https://www.scomachirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/6-gingerol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27771925/
https://www.thefreedictionary.com/gingerol
https://www.caymanchem.com/pdfs/11707.pdf
